Hello everybody, it is Brad, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, tagliatelles fraîches à la crème d'avocat. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Tagliatelles fraîches à la crème d'avocat is one of the most favored of current trending meals in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. Tagliatelles fraîches à la crème d'avocat is something that I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
Recipe of Tagliatelles fraîches à la crème d'avocat
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have tagliatelles fraîches à la crème d'avocat using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients
The ingredients needed to make Tagliatelles fraîches à la crème d'avocat:
- Make ready 200 gr tagliatelles fraîches
- Take 1 gros avocat ou 2 petits
- Take 1 citron
- Make ready Huile d'olive
- Take Sel, poivre
- Prepare 4 tranches de panceta
- Prepare Parmesan râpé
- Take 4 tomates confites
- Prepare 1 poignée de pignons de pin
Instructions
Steps to make Tagliatelles fraîches à la crème d'avocat:
- Préparer la garniture : - Zester le citron, grillé les pignons de pin dans une poêle et coupez en 2 morceaux les tomates confites
- Réaliser un crumble de panceta, mettre au four à 180 degrés jusqu'à dessèchement, attention surveiller et laissez refroidir sur du papier absorbant, ensuite émiettez mais pas trop fin puis réservez.
- Réalisez la crème d'avocat : attention à l'oxydation rapide de l'avocat même une fois réalisé, il faut l'utiliser rapidement. - Mixer la chair des avocats avec du citron et monter jusqu'à bonne consistance crémeuse avec de l'huile d'olive, poivrez mais pas de sel, on va le retrouver avec le crumble de panceta. Filmez et réservez au frais.
- Faites cuire vos pâtes, mais pas jusqu'au bout car elles vont chauffer dans la crème d'avocats.
- Dans une poêle, mettez la crème d'avocat et prélevez de l'eau de cuisson des pâtes pour liquéfié la crème et obtenir une sauce dans laquelle vous faites revenir vos pâtes, bien mélangez.
- Dressez aussitôt en ajoutant les ingrédients préalablement préparés et servez.
- Explication des ingrédients : - Pignons de pin grillé pour la texture et le goût, tomates confites pour le moelleux, crumble de panceta pour du croquant et salé, zestes de citron pour le peps, parmesan parce que c'est bon 😋
As simple as that Recipe of Tagliatelles fraîches à la crème d'avocat
So that is going to wrap it up with this special food tagliatelles fraîches à la crème d'avocat recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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