Hey everyone, it’s Jim, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, tarte aux abricots rôtis. It is one of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Tarte aux abricots rôtis is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Tarte aux abricots rôtis is something that I have loved my whole life.
Tarte aux abricots Amandine par Papa bosse et maman cuit. Ajouter à mon carnet de recettes. Un sablé breton au sucre roux, un confit d'abricot au miel de thym et des abricots rôtis à l'huile d'olive et au thym et puis. c'est tout.
Recipe of Tarte aux abricots rôtis
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have tarte aux abricots rôtis using 20 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.
Ingredients
The ingredients needed to make Tarte aux abricots rôtis:
- Get Pâte sablée
- Prepare 250 g farine
- Take 125 g beurre mou
- Prepare 30 g d’eau
- Get 1 jaune d’œuf (+ un autre pour faire briller la pâte)
- Prepare 50 g sucre glace
- Prepare 50 g poudre d’amandes ou de noisettes (facultatif)
- Get Crème d’amandes
- Prepare 50 g d’amandes en poudre
- Get 50 g beurre pommade
- Take 40 g sucre en poudre
- Prepare 1 œuf
- Make ready Toppings
- Get Entre 10 et 15 abricots mûrs
- Prepare 1 poignée de cerises fraîches
- Make ready 1 poignée de framboises fraîches
- Take Quelques amandes effilées
- Take Quelques feuilles de menthe
- Make ready 1 citron vert
- Take Du sirop de verveine (facultatif ou possibilité de remplacer par un autre sirop frais)
J'ai sans doute acheté les derniers abricots de la saison. Du coup j'étais à la recherche d'une association un peu différente pour cette dernière recette aux abricots. Je vous ai questionné sur instagram pour vous demander vos suggestions et vous m'avez beaucoup conseillée d'associer les. Ils ont bonne mine, les abricots !
Instructions
Instructions to make Tarte aux abricots rôtis:
- Préchauffez le four à 180 degrés et ne l’éteignez pas entre les étapes.
- Lavez et dénoyautez les abricots. Mettez-les dans un plat allant au four et ajoutez quelques noisettes de beurre dessus. Enfournez jusqu’à ce que les abricots deviennent fondants. Sortez-les du four et réservez-les.
- Préparez la pâte de la tarte en mélangeant à la main : le beurre, la farine et la poudre d’amandes ou de noisettes. La pâte est friable. Ajoutez le jaune d’œuf, le sucre glace et l’eau. Travaillez la pâte jusqu’à former une boule, filmez-la et réservez-la au frigo.
- Préparez la crème d’amandes en remuant énergiquement le beurre pour qu’il devienne pommade et ajoutez les amandes et le sucre. Mettez la préparation dans une poche à douille et réservez au frigo.
- Une fois que la pâte sablée a légèrement durcit, étalez-la dans votre moule à tarte (beurrez les bords). Piquez la avec une fourchette et ajoutez des billes d’argile pour la cuisson. Enfournez à 180 degrés jusqu’à ce que la pâte commence à colorer.
- Étape non obligatoire : sortez la pâte sablée, badigeonnez-la de jaune d’œuf et enfournez pendant 5min. Cela va faire briller et imperméabiliser la pâte.
- Une fois la pâte mi-cuite, sortez-la du four et pochez la crème d’amandes. Enfournez la pâte avec la crème d’amande et laissez cuire jusqu’à ce que la pâte d’amande commence à durcir.
- Pendant que la pâte refroidi, laquez les abricots avec un pinceau et les sirops de verveine.
- Détaillez les fruits frais et ciselez la menthe fraîche.
- Lorsque la pâte est froide, disposez tous les fruits et les toppings selon vos envies. Râpez un peu de zestes de citron vert pour finir.
Leur jolie couleur orangée met de la bonne humeur dans nos assiettes à l'heur du dessert. Qu'ils soient frais ou au sirop, les oreillons d'abricots permettent de réaliser de délicieuses tartes, au bon goût de l'été. Découper les abricots en deux afin de les dénoyauter. Pour les abricots rôtis. une dizaine d'abricots ( à adapter selon votre moule). Laissez refroidir complètement avant d'étaler sur le fond de tarte.
As simple as that Recipe of Tarte aux abricots rôtis
So that is going to wrap it up for this special food tarte aux abricots rôtis recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
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