Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes
Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes

Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, saint-jacques, beurre safrané, crème de choux-fleur & amandes. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is easy, it’s quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They’re nice and they look fantastic. Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes is something that I’ve loved my whole life.

Recipe of Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes

To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have saint-jacques, beurre safrané, crème de choux-fleur & amandes using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.


Ingredients

The ingredients needed to make Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes:

  1. Get 12 Noix de Saint-Jacques
  2. Make ready 400 g choux-fleur
  3. Make ready 100 g crème fraiche
  4. Get 80 g beurre
  5. Make ready 1 dose de Safran
  6. Make ready QS Amandes hachées
  7. Prepare Sel & Poivre

Instructions

Steps to make Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes:

  1. Faire cuire le choux-fleur à la vapeur.
  2. Déposer dans un mixeur les fleurettes de choux-fleur avec la crème fraiche. Saler et poivrer. Puis mixer 5 min. Garder au chaud.
  3. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à dorer et développe un parfum de noisette.
  4. Stopper la cuisson puis filtrer le beurre obtenu. Réserver 2 càs pour la cuisson des Saint-Jacques.
  5. Mélanger le reste avec le safran et laisser infuser en mélangeant de temps en temps.
  6. Faire chauffer une poêle. Lorsqu'elle est bien chaude, ajouter les 2 càs de beurre et faire cuire les Saint-Jacques, 3 à 4 min de chaque côté. Saler et poivrer.
  7. Répartir dans chaque assiette, la crème de choux-fleur, 3 noix de Saint-Jacques et arroser d'une càs de beurre noisette safrané.
  8. Parsemer de quelques amandes hachées et déguster.

As simple as that Easiest Way to Prepare Saint-Jacques, Beurre safrané, Crème de Choux-Fleur & Amandes

So that’s going to wrap this up with this exceptional food saint-jacques, beurre safrané, crème de choux-fleur & amandes recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!

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