Hey everyone, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, zaalouk (ou caviar d'aubergines). It is one of my favorites. This time, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Egglplant saladZaaloukCaviar d aubergine Salade a base d aubergine grillee de tomates et d une chermoula (marinade) Parfait pour accompagner vos poissons ou. Voici une délicieuse compotée d'aubergines et tomate, ou tout simplement zaalouk ou caviar d'aubergines, que j'ai pioché chez mon amie Assia. Zâalouk comme un caviar d'aubergines aux épices.
Zaalouk (ou caviar d'aubergines) is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They are fine and they look wonderful. Zaalouk (ou caviar d'aubergines) is something which I’ve loved my entire life.
Steps to Make Zaalouk (ou caviar d'aubergines)
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can have zaalouk (ou caviar d'aubergines) using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
Ingredients
The ingredients needed to make Zaalouk (ou caviar d'aubergines):
- Prepare 1 aubergine
- Prepare 3 tomates
- Get 1 grosse gousse d'ail
- Get Sel, poivre
- Prepare Paprika (1 c à c)
- Get Cumin (1 c à c)
- Take Persil et coriandre ciselés
- Make ready Huile d'olive (4 belles CS)
Plus précisément, c'est un plat traditionnel de la région de Fès. L'aubergine est l'ingrédient principal du zaalouk. Il faut donc bien la choisir. N'achetez pas de trop grosses aubergines pour ne pas risquer d'avoir beaucoup de graines.
Instructions
Instructions to make Zaalouk (ou caviar d'aubergines):
- Eplucher les aubergines, les couper en gros cubes et les mettre dans une petite marmite.
- Laver et peler les tomates. - Les couper en gros dés et les ajouter aux aubergines.
- Mettre les épices par dessus. - L'ail haché. - Et ajouter l'huile d'olive. - Mélanger le tout. - Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les aubergines s'écrasent sous la cuillère.
Le Zaalouk … une spécialité du Maroc que j'aiiiime beaucoup, mais vraiment beaucoup ! Délicieusement parfumé d'épices … il se déguste généralement avec un bon pain fait maison ( khobz dar ), de steaks de viande hachée, ou de brochettes de poulet, ou de poisson accompagnés de frites. Recette détaillée sur mon nouveau blog ICI. Plats, cuisine orientale, algérie, cuisine saine, recette Je m'étais vraiment régalée avec ce plat lorsque je l'avais réalisé ! moi aussi j'avais servi cette zaalouk avec des batbout !! Un vrai régal ! tu me donne là.
As simple as that Recipe of Zaalouk (ou caviar d'aubergines)
So that’s going to wrap it up with this special food zaalouk (ou caviar d'aubergines) recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
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