Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a special dish, galette à la crème d’amandes/pistache et griottes. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Galette à la crème d’amandes/pistache et griottes is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Galette à la crème d’amandes/pistache et griottes is something that I have loved my whole life. They are nice and they look fantastic.
Simple Way to Prepare Galette à la crème d’amandes/pistache et griottes
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have galette à la crème d’amandes/pistache et griottes using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
Ingredients
The ingredients needed to make Galette à la crème d’amandes/pistache et griottes:
- Prepare Pâte feuilletée maison ou 2 rouleaux de pâte feuilletée
- Make ready 70 g poudre de pistaches
- Take 30 g poudre d’amandes
- Make ready 100 g sucre roux
- Take 100 g beurre doux à température ambiante
- Prepare 2 œufs
- Prepare 1/2 càc d’arôme de pistache
- Take Quelques gouttes de colorant vert (facultatif)
- Take 1 poignée de griottes ou autres fruits rouges
- Make ready Dorure
- Make ready 2 jaunes d’œufs
- Prepare 1 càc de sucre
- Make ready 2 cas de lait
- Take Sirop
- Prepare 50 g sucre
- Make ready 50 g d’eau
Instructions
Instructions to make Galette à la crème d’amandes/pistache et griottes:
- Dans un saladier ou votre robot mélangez tous les ingrédients (sauf les griottes) jusqu’à obtenir une crème homogène. Mettez cette préparation dans une poche.
- Étalez votre pâte et formez 2 cercles à l’aide d’un moule. L’un des cercle devra être plus grand 1/2cm
- Placez le plus petit cercle sur du papier sulfurisé et mettez la crème au centre en laissant 2cm de libre sur les bords. Placez les griottes en laissant une petite place pour la fève. Mettez à l’aide d’un pinceau du jaune d’œuf sur les bords (il permettra de fixer le second rond).
- Préparez la dorure en mélangeant l’autre jaune d’œuf, le sucre et le lait. Et badigeongnez l’autre cercle. Puis à l’aide d’un couteau rayer selon votre goût. Puis déposez-le sur le 1er cercle. Avec le bout de vos doigts (humidifiés avec le mélange pour la dorure) appuyez très légèrement (comme une caresse)sur les bords pour les souder. Placez votre galette au frais au moins 30min.
- Préchauffez votre four à 200°c. Enfournez la galette pendant 45min.
- Pendant la cuisson, préparez le sirop. Portez à ébullition l’eau et le sucre. A la sortie du four de votre galette, placez-la sur une grille et à l’aide d’un pinceau appliquez le sirop sur toute la surface de la galette. Laissez tiédir et dégustez !
As simple as that Recipe of Galette à la crème d’amandes/pistache et griottes
So that is going to wrap this up with this special food galette à la crème d’amandes/pistache et griottes recipe. Thank you very much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
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